火锅桌的一些知识，您知道吗？
来源：未知 发布日期 2017-02-21 08:07 浏览：-
不管是冬天还是夏天，四川人都喜欢吃火锅。一群人围在一起谈天说地，好不热闹。现在，不管是哪里都有火锅爱好者，火锅店也是比比皆是。火锅桌也成为火锅餐饮企业的必备之物。火锅桌的知识您知道吗？
“共餐、分餐、自助”火锅桌
①共餐火锅桌是一个桌子上可放1~3个锅，对食材没有要求，适用于传统火锅，可以给团体聚餐带来热闹氛围，但没有分餐火锅卫生。
②分餐火锅是一人一锅，食材不能太大，适合海鲜火锅，个性口味可以满足，比共餐火锅卫生。
③自助火锅可以自动旋转并供应食材的火锅桌，这种火锅桌既有大锅又有小锅，把共餐火锅和分餐火锅的特点融合在一起。此外它可以把所有食材和调味品循环展示在消费者面前，不需要客人四处寻找。
火锅桌能煮出好吃火锅，离不了多功能。
煮出的美味把人们的注意全都吸引过去了，所以没人发现。火锅桌其实有很多功能，如：排烟、低热、散风等等。
排烟可以让人们吃火锅时没有油烟，身上没有油烟味；低热能让人们吃火锅时不会热的影响胃口……
火锅桌的保养
1、分餐火锅桌如果是玻璃餐桌，应在玻璃底下放置防滑垫，避免玻璃滑落
2、利用隔热垫防止破坏火锅桌桌面。
3、保持桌面干燥。
4、避免暴晒、雨林
5、日常清洁只需用湿毛巾或报纸擦拭。
实木火锅桌和大理石火锅桌是所有火锅桌的主要部分，不用担心实木会因电磁炉加热而损坏。木质桌面完全没有问题，还有风雅怡情、恬静神清的休闲氛围的特点。
